Menu

Tarta de merengue

Ingredientes

Para la pasta:
  • 4 huevos enteros
  • 120 g de azúcar
  • 120 g de harina
Para la crema:
  • 4 claras
  • 200 g de azúcar
  • Esencia de limón


Preparación

Paso 1. Bata todos los ingredientes de la pasta y viértalos en la cubeta del robot.

Paso 2. Programe el menú postres 30 minutos (160ºC).

Paso 3. Deje enfriar antes de sacar la tarta de la cubeta.

Paso 4. Prepare el merengue; para ello monte las claras al punto de nieve con el azúcar, añadiendo la esencia de limón. Este es un merengue especial para adornar. Queda totalmente compacto y se puede usar con manga pastelera.

Paso 5. Prepare la tarta con la base de pasta y la cobertura del merengue.
0

Escalivada


Ingredientes (para 4 personas)
  • 2 pimientos rojos
  • 2 berenjenas
  • 2 cebollas


Preparación

Paso 1. Rociamos las berenjenas y los pimientos con un poco de aceite de oliva.

Paso 2. Introducimos todos los ingredientes en el recipiente.

Paso 3. Seleccionamos el menú hornear verdura (160ºC) durante 45 minutos.
0

Tortilla de patata con pimientos


Ingredientes
  • 8 huevos
  • 3 patatas medianas
  • 3 pimientos verdes italianos
  • 1 cucharadita de sal
  • 100 ml de aceite


Preparación

Paso 1. Cortaremos y pelaremos las patatas a taquitos pequeños, limpiaremos los pimientos y los cortaremos en trozos pequeños.

Paso 2. Freiremos las patatas y los pimientos en el menú dorar verdura 10 minutos (160ºC) con el aceite.

Paso 3. Escurrimos el aceite de la cubeta y en un bol aparte batiremos los huevos, salpimentaremos, añadiremos los huevos batidos. Mezclar muy bien.

Paso 4. Introducir todo en la cubeta y programar el menú guisar verdura durante 10 minutos (100ºC).
0

Pastel de calabacín


Ingredientes
  • 1 cebolla mediana
  • 500 g de calabacín
  • 2 dientes de ajo
  • 3 huevos
  • Aceite y sal
  • Pimienta
  • Nuez moscada
  • 200 g de nata para cocinar
  • 100 g de queso rallado


Preparación

Paso 1. Programar el robot en el menú dorar verdura (160ºC) y 3 minutos de duración.

Paso 2. Mientras está en fase de calentamiento cubrir la base con aceite, a continuación echar la cebolla y remover a menudo para que se haga bien. Una vez empiece el robot a descontar el tiempo en este modo freír, echar el ajo picadito, el calabacín cortado en dados pequeños y la sal al gusto. Remover de vez en cuando durante los 3 minutos en el menú freir.

Paso 3. Una vez finalizado el programa, volver a configurar otros 3 minutos en modo dorar verdura (130ºC) y seguir removiendo. Esta última opción proporcionará una textura más óptima al calabacín.

Paso 4. Por otro lado, batimos el resto de ingredientes para hacer una mezcla homogénea: los 3 huevos, los 100 g de queso rallado, los 200 ml de nata líquida, un poco de nuez moscada y la pimienta al gusto.

Paso 5. En un recipiente combinamos la mezcla elaborada con la cebolla, ajo y calabacín ya concinados y removemos para que se mezclen bien los ingredientes.

Paso 6. Untar con mantequilla la base de la cubeta y espolvorear con harina para evitar que se pegue la mezcla.

Paso 7. Ahora preparamos el robot con la opción hornear verdura (140ºC) y tiempo de 30 minutos.

Paso 8. A continuación, vertemos la mezcla preparada y se deja hornear los 30 minutos.



Receta aportada por anillami
0

Flan de huevo


Ingredientes (para 4 personas)
  • 1/2 litro de leche
  • 4 huevos
  • 125 g de azúcar
  • Caramelo líquido


Preparación

Paso 1. Hervimos la leche. Batimos los huevos y añadimos el azúcar. Añadimos la leche y seguimos batiendo.

Paso 2. Rociamos con caramelo líquido una flanera y a continuación añadimos lo batido.

Paso 3. Llenamos la cubeta con dos vasos medidores de agua. Colocamos el accesorio para cocinar al vapor y encima la flanera.

Paso 4. Seleccionamos la función vapor verdura (100ºC) durante 40 minutos.
0

Bizcocho al licor


Ingredientes
  • 2 huevos
  • 175 g de azúcar
  • La ralladura de la piel de un limón
  • 6 cucharadas de leche
  • 100 ml de aceite
  • 1 cucharada de licor (cualquier licor al gusto)
  • 250 g de harina para bizcocho
  • 10 g de levadura


Preparación

Paso 1. Programar el robot el menú opción postres (160ºC) y 30 minutos de duración.

Paso 2. Primero hay que untar un molde con mantequilla y espolvorear harina.

Paso 3. Rallamos la piel del limón. Tomamos todos los ingredientes y los mezclamos utilizando una batidora hasta que quede una masa homogénea. Esta mezcla la echamos al molde y posteriormente pasamos este a la cubeta una vez se haya calentado.

Paso 4. Se cierra la tapa y esperamos a que transcurran los minutos de cocción en la opción horno.

Paso 5. Finalizado el programa, cancelamos, sacamos el molde de la cubeta y dejamos reposar hasta que se enfríe para desmoldar.

Paso 6. Adornamos el bizcocho al gusto, con azúcar glas, caramelo, etc.



Receta aportada por anillami
0

Peras al vino


Ingredientes (para 6 personas):
  • 6 peras
  • 600 ml vino tinto
  • 1 vaso medidor y medio de azúcar
  • 1 rama de canela
  • Corteza de un limón


Preparación:

Paso 1. Pelar las peras dejándoles el rabito para poder manipularla, cortar un poco la base para que se mantengan de pie sobre el fondo de la cubeta.

Paso 2. Introduciremos todos los ingredientes en la cubeta y seleccionamos menú vapor verdura (100ºC) durante 50 minutos a temperatura 3.

Trucos y consejos:
Una vez sacadas las peras podemos reducir el almíbar en programa vapor 10 minutos.


Receta aportada por Antonio Luna Romero
0

Doradas al vapor


Ingredientes (para 2 personas)
  • 2 doradas de 300 g
  • 1 patata
  • 1 zanahoria
  • Sal
  • Pimienta
  • Agua


Preparación

Paso 1. Limpiamos las doradas y las salpimentamos. Pelamos y troceamos las patatas. Cortamos la zanahoria en rodajitas.

Paso 2. Introducimos en el recipiente 2 medidores de agua, el accesorio para cocinar al vapor y encima colocamos los ingredientes.

Paso 3. Seleccionamos la función vapor pescado (100ºC) durante 20 minutos.

Paso 4. Terminado el programa, servir acompañado de mayonesa o con un chorrito de aceite de oliva virgen extra por encima.
0

Bizcocho al cacao



Ingredientes
  • 3 huevos
  • 100 g de mantequilla
  • 150 g de azúcar
  • 250 g de harina
  • 250 cl de leche entera
  • 1 sobre de levadura.
  • 3-4 cucharadas soperas de cacao


Preparación

Paso 1. Untamos la cubeta con mantequilla que quede bien cubierta y espolvoreamos con harina, así evitaremos que se adhiera la masa a la cubeta.

Paso 2. Programamos el robot en el menú postres (160ºC) y 40 minutos de duración y dejamos que vaya calentando.

Paso 3. Tomamos todos los ingredientes y los mezclamos utilizando una batidora hasta que quede una masa homogénea. Esta mezcla la echamos a la cubeta una vez se haya calentado y comience a descontar el tiempo.

Paso 4. Se cierra la tapa y esperamos a que transcurran los minutos de cocción en la opción horno. Una vez finalizado el programa, apagamos (damos a cancelar).

Paso 5. Sacamos con cuidado y con protección en las manos para no quemarnos con el calor la cubeta y dejamos enfriar.



Receta aportada por anillani
0

Fideuá al foie


Ingredientes (para 4 personas)
  • 500 g de fideos para fideuá
  • 200 g de boletus
  • 100 g de ajos tiernos
  • 500 g de pollo troceado
  • 500 g de foie fresco
  • 100 ml de aceite de oliva
  • 1 cucharadita de sal
  • 700 ml de caldo de pollo
  • 50 g de tomate triturado
  • 1/2 cucharadita de azúcar


Preparación

Paso 1. Añadimos el aceite a la cubeta y programamos en menú dorar ave (160ºC) durante 15 minutos.

Paso 2. Durante ese tiempo, sofreiremos el pollo (unos 5 minutos) y posteriormente agregaremos los ajos tiernos y los boletus (otros 5 minutos).

Paso 3. A continuación, añadiremos el tomate con sal y un poquito de azúcar y dejaremos que termine el programa (los últimos 4 minutos).

Paso 4. Añadimos los fideos y el caldo de pollo hasta cubrir todos los ingredientes. Pondremos una fina capa de foie por encima.

Paso 5. Programaremos el menú pasta (100ºC) durante unos 12 minutos. Comprobamos que estén hechos o bien dejamos la tapa abierta para que veamos si se va haciendo (en este caso, requerirá más tiempo el programa).

Paso 6. Una vez estén los fideos listos, la fideuá estará lista para servir.
0

Pisto


Ingredientes (para 4 personas)
  • 2 cebollas
  • 2 pimientos rojos
  • 2 calabacines
  • 2 berenjenas
  • 2 medidores de tomate triturado natural
  • 1/2 medidor de aceite de oliva
  • Una ramita de tomillo
  • 2 huevos
  • Sal


Preparación

Paso 1. Troceamos la cebolla, los pimientos, los calabacines, las berenjenas y los introducimos en la cubeta junto con el aceite, el tomate y la ramita de tomillo. Añadimos un poco de sal.

Paso 2. Seleccionamos la función dorar verdura durante 25 minutos (160ºC). Remover de vez en cuando.

Paso 3. Cuando falte un minuto, se abre la tapa y se estrellan los huevos. Removemos con una cuchara de madera.
0

Pollo a la cerveza



Ingredientes
  • 8 muslos de pollo
  • 1 vaso medidor de cerveza
  • ½ vaso medidor de aceite
  • 6 cebollas escalonias o chalota (o un par de cebollas pequeñas)
  • 4 dientes de Ajo
  • Laurel
  • Pimienta negra
  • Sal


Preparación

Paso 1. Introducir el aceite y los muslos previamente salpimentados en la cubeta. Seleccionar la función dorar ave 15 minutos (160ºC).

Paso 2. Sofritos los muslos y finalizado el programa, añadir las cebollas cortadas en trozos pequeños, los ajos, la cerveza y el laurel.

Paso 3. Seleccionar la función guisar ave 60 minutos (100ºC).
0

Vistas de página en total

Redes