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Ingredientes

  • 1 pack de cangrejos de río cocidos (500 g)
  • 1 cebolla
  • 2 dientes de ajo
  • 2 guindillas
  • 6 cucharadas de tomate frito
  • 1 cucharada de harina
  • 1/2 vaso medidor de vino blanco
  • 1/2 vaso de agua
  • Aceite de oliva


Preparación

Paso 1. Picamos la cebolla y los dientes de ajo. Añadimos un chorro de aceite a la cubeta y los agregamos junto a las guindillas. Programamos en modo dorar verdura (160ºC) durante 15 minutos.

Paso 2. Cuando estén dorados, añadimos 6 cucharadas de tomate frito, 1 cucharada de harina y dejamos un par de minutos, removiendo.

Paso 3. A continuación, agregamos los cangrejos, medio vaso de vino blanco y lo dejamos que se consuma el alcohol. A continuación, echamos medio vaso de agua. Cerramos la tapa y tras 10 minutos de cocción, tendremos los cangrejos listos para comer.


Receta aportada por Noemí Almenara Carmona


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Quiche de bacón, queso y champiñones

Ingredientes

  • 1 masa de hojaldre
  • 100 g de espárragos verdes
  • 200 g de champiñones
  • 150 g jamón york
  • 5 huevos
  • 150 ml de leche
  • Queso rallado
  • Una pizca de sal


Preparación

Paso 1. Batimos los huevos en un bol con una pizca de sal.

Paso 2. Añadimos el resto de ingredientes cortados (salvo el queso) y los mezclamos bien con los huevos batidos.

Paso 3. Engrasamos la cubeta de la olla con un poco de aceite para que no se nos pegue.

Paso 4. Abrimos nuestra masa de hojaldre y la introducimos en la cubeta y cortamos los excesos.

Paso 5. A continuación, ponemos encima la mezcla de los ingredientes que teníamos y encima, ponemos queso rallado.

Paso 6. Programamos en modo hornear carne (160ºC) durante 30 minutos. Finalizado el programa, lo sacamos, le damos la vuelta y lo introducimos 10 minutos más en el mismo programa y temperatura.







Receta del vlog Cocina con Gisele
https://www.youtube.com/channel/UCqeAcz6wEoug3sihnqXG7fA


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Bizcocho de yogur de limón

Ingredientes

  • 1 yogur de limón (tomamos su vaso como medida)
  • 1 medida de aceite
  • 2 medidas de azúcar
  • 3 medidas de harina
  • 4 huevos
  • 1 sobre de levadura


Preparación

Paso 1. Batir todos los ingredientes en un bol.

Paso 2. Engrasamos y enharinamos la cubeta y vertemos la mezcla.

Paso 3. Horneamos la mezcla utilizando en modo postres (160ºC) durante 50 minutos.



Receta aportada por Nuria Pérez Uclés






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Patatas guisadas con pavo

Ingredientes

  • 1 tomate
  • 1 pimiento
  • 1 cebolla
  • 2 zanahorias
  • 1 solomillo de pavo
  • 4 patatas de tamaño mediano
  • 1 vaso de caldo de carne
  • 1/4 de vaso medidor con aceite de oliva virgen extra
  • 1/4 de vaso medidor con vino blanco
  • 1 vaso medidor con agua
  • 1 pastilla de caldo concentrado de ave
  • Pimienta
  • Sal
  • Pimentón
  • 2 clavos
  • 1 hoja de laurel
  • Colorante alimentario


Preparación

Paso 1. Ponemos un chorro de aceite en la cubeta junto con el pavo troceado y salpimentado. Programamos en modo dorar ave (160ºC) durante 15 minutos.

Paso 2. Cuando veamos que la carne está dorada, reservamos.

Paso 3. A continuación, añadimos las verduras picadas (excepto la zanahoria y la patata) y programamos en modo dorar verdura (160ºC) durante 10 minutos más.

Paso 4. Sacamos las verduras y las batimos.

Paso 5. Agregamos ahora todos los ingredientes a la cubeta, con agua hasta que quede cubierto al ras, programamos en modo guisar verdura (100ºC) durante 80 minutos.



Receta aportada por Palma Ortiz


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Albóndigas en salsa de coñac

Ingredientes (para 6 personas)

  • 600 g de carne picada mixta de vaca y cerdo
  • 1 diente de ajo grande picado
  • 1 cebolla picada
  • Perejil
  • Sal
  • 2 huevos
  • Pan rallado
  • Harina
  • 1 pastilla de caldo concentrado de carne
  • Coñac
  • Aceite de oliva
  • Agua


Preparación

Paso 1. Mezclamos la carne con el ajo la cebolla perejil y los dos huevos y sal al gusto. Para que la masa espese un poco y se pueda manejar, echamos un par de cucharadas de pan rallado.

Paso 2. Hacemos las bolas con las manos mojadas en agua para que no se nos pegue la carne y las pasamos por harina.

Paso 3. Ponemos un poco de aceite de oliva en la cubeta y programamos en modo dorar carne (160ºC) durante 20 minutos. Las doramos por tandas para que no se peguen entre ellas y marcándolas solamente, puesto que no hace falta que se hagan del todo ahora.

Paso 4. Después de dorarlas las reservamos y quitamos el exceso de aceite de la cubeta (dejamos solo un poco para poder hacer la salsa).

Paso 5. Añadimos dos cucharadas de harina y removemos bien para que se mezcle con el aceite y un vaso de coñac. Programamos en modo guisar carne a temperatura 1 (100ºC) durante 45 minutos. Dejamos que hierva (unos 15 minutos) y, a continuación, añadimos las albóndigas y agua al gusto (hasta cubrir las albóndigas) junto con la pastilla de caldo.



Receta aportada por Sonia Pérez Gilo


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Tarta de manzana

Ingredientes

  • 1 lámina de masa quebrada
  • Crema pastelera
  • 2 manzanas rojas
  • Mermelada de manzana
  • El zumo de medio limón


Preparación

Paso 1. Lavamos y quitamos el corazón a las manzanas. A continuación las cortamos en láminas y para que no se nos oxiden, las introducimos en un bol impregnándolas con el zumo de medio limón.

Paso 2. Introducimos la lámina de masa quebrada junto con papel de hornear en la cubeta. Sobre ésta, añadimos la crema pastelera y encima vamos colocando las láminas de manzana.

Paso 3. Programamos en modo postres (160ºC) durante 75 minutos.

Paso 4. Podemos ponerle un poco de azúcar por encima (opcional) y, finalmente, la mermelada.







Receta del vlog Cocina con Gisele
https://www.youtube.com/channel/UCqeAcz6wEoug3sihnqXG7fA


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Higaditos de pollo

Ingredientes

  • 1 cebolla mediana
  • Aceite de oliva
  • 1 Kg de higaditos de pollo
  • Comino molido
  • Colorante (azafrán)
  • 2 hojas de laurel
  • 1 cerveza
  • 1 vaso de vino tinto
  • 1 pastilla de caldo concentrado de ave
  • Una pizca de sal
  • Dos cucharaditas de maicena


Preparación

Paso 1. Se trocea la cebolla y se sofríe. Para ello ponemos un chorro de aceite en la cubeta y programamos en modo dorar verdura (160ºC) durante 20 minutos. A falta de 5 minutos, añadimos los higaditos limpios y troceados, y se van removiendo para que se sellen.

Paso 2. A continuación, poner el resto de ingredientes (sin la maicena) y cerrar la olla. Programamos ahora en modo guisar ave (100ºC) durante 40 minutos. Al final cuando faltan 5 minutos, ponemos un poco de agua en un vaso y disolvemos la maicena. La agregamos a la comida y removemos con cuidado hasta que espese la salsa.


Nota: Acompañar con unas patatas fritas.



Receta aportada por Carmen Gamboa


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Puré de brócoli


Ingredientes

  • 1 brócoli
  • 1 puerro
  • 1/2 cebolla
  • 1 patata grande
  • Aceite de oliva
  • 1 pastilla de caldo concentrado de verduras
  • Pimienta
  • 2 quesitos
  • 3 vasos medidores de agua


Preparación

Paso 1. Lavamos y picamos toda la verdura. Ponemos un chorro de aceite de oliva en el fondo de la cubeta e introducimos la verdura salpimentada.

Paso 2. Añadimos 3 vasos de agua con la pastilla de caldo desmenuzada y programamos en modo papillas (100ºC) durante 45 minutos.

Paso 3. Extraemos de la cubeta y trituramos con los quesitos.


Receta aportada por Gabriela Núñez


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Patatas gajo

Ingredientes

  • 3 patatas medianas con piel
  • Aceite
  • Sal
  • Orégano
  • Ajo y cebolla en polvo
  • Pimentón dulce
  • Romero y tomillo.


Preparación

Paso 1. Cortar las patatas en gajo y lavar bien con agua fría. Secar y aliñar con el aceite y la especias. Remover para que se empapen todas.

Paso 2. Poner en el fondo de la cubeta un poco de papel de hornear y añadir las patatas. Programar en modo hornear verdura (140ºC) durante 35 minutos.



Receta aportada por Rocío Cabanas


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Ternera con verduras

Ingredientes (para 4 personas)

  • 3 tomates pera
  • 1 diente de ajo
  • 1/2 pimento rojo
  • Una pizca de sal marina
  • 1 bandeja de 500 g de carne de ternera para guisar en tacos
  • 1 patata grande
  • 1/2 calabacín
  • 1/2 berenjena
  • 1 cebolla grande
  • 2 zanahorias grandes
  • 6 judías
  • 1/4 de coliflor
  • 1 bote pequeño de guisantes
  • 2 vasos medidores de caldo de verdura
  • 2 cucharadas de aceite


Preparación

Paso 1. Introducimos en la cubeta la ternera, el caldo de verdura y 2 cucharadas de aceite. Programamos en modo hornear carne (160ºC) durante 50 minutos.

Paso 2. Añadimos a continuación la cebolla picada, la patata cortada escachada y la zanahoria en rodajas. Programamos ahora en modo guisar carne (100ºC) durante 60 minutos.

Paso 3. A falta de 30 minutos, añadimos la coliflor y los guisantes congelados.



Receta aportada por Laura Sonia


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Arroz para sushi

Ingredientes (para 2 personas)

  • 300 g de arroz
  • 1 cucharadita de azúcar
  • 1/2 cucharadita de sal
  • 750 ml de agua
  • 1 chorro de vinagre de manzana


Preparación

Paso 1. Lavamos el arroz con mucha agua y se mueve bien. Se elimina el agua dos/tres veces.

Paso 2. Luego introducen en la cubeta los 750 ml de agua y se hierve en el programa guisar verdura (100ºC) durante 15 minutos. Cuando empieza a descontar el tiempo, se introduce el arroz con la media cucharadita de sal y la cucharadita de azúcar.

Paso 3. Una vez finalizado el programa, se le añade vinagre de arroz (un chorro y, si no se tiene, de manzana). Se deja enfriar el arroz.


P.D. A continuación se monta en una esterilla para sushi. Se pone una lámina de nori y se extiende el arroz sin apelmazar y dejando 1/4 de ancho de un lado sin cubrir, en medio del arroz se coloca el relleno (cortado a tiras), y entonces se enrosca. Finalmente con un pincel se moja el alga con agua templada-caliente y se pega sobre si misma, como el papel de liar. Finalmente se corta en rodajas.



Receta aportada por Lorea Amezketa


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Bizcocho de vainilla con pepitas de chocolate

Ingredientes

  • 1 yogur natural (tomamos el vaso como medida)
  • 1 medida de aceite de girasol
  • 2 medidas de azúcar
  • 3 medidas de harina
  • 1 sobre de levadura
  • 4 huevos
  • 1 cucharada de esencia de vainilla
  • Pepitas de chocolate al gusto
  • Para la cobertura de chocolate: o crema de chocolate o una tableta de chocolate


Preparación

Paso 1. Batimos en un bol los ingredientes del bizcocho, comenzando por los líquidos y terminando por la levadura y la harina bien tamizadas. Finalmente, añadimos las pepitas de chocolate previamente enharinadas.

Paso 2. Engrasamos la cubeta y vertemos la mezcla. Programamos en modo postres (160ºC) durante 50 minutos.

Paso 3. Finalizado el programa, dejamos enfriar un poco y extraemos de la cubeta.

Paso 4. Para la cobertura derretimos media tableta de chocolate 2 minutos en el microondas o tomamos directamente crema de chocolate y la distribuimos por encima.



Receta aportada por Lucía Pin


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Patatas con costillas

Ingredientes

  • 10 costillas de cerdo adobadas
  • 1/2 cebolla
  • 1 pimiento
  • 2 dientes de ajo
  • 2 zanahorias
  • 6 patatas medianas
  • 1 pastilla de caldo concentrado de carne de ave
  • 1 cucharadita de pimentón dulce
  • 2 bolitas de pimienta
  • Perejil
  • Laurel
  • Aceite de oliva
  • 3 vasos de agua
  • Sal


Preparación

Paso 1. Ponemos aceite en la cubeta y añadimos la cebolla picada y un poco de sal. Programamos en modo dorar verdura (160ºC) durante 20 minutos.

Paso 2. Cuando veamos que empieza a pocharse, añadimos los dientes de ajo y el pimiento picados, las zanahorias en rodajas y las costillas saladas. Removemos durante esos 5 minutos que faltarán para finalizar el programa.

Paso 3. A continuación, diluimos la pastilla de caldo de en un vaso de agua y lo añadimos a la cubeta. Agregamos otros 2 vasos de agua, la hoja de laurel, la cucharadita de pimentón dulce, las bolitas de pimienta, el perejil y sal al gusto. Removemos.

Paso 4. Programamos ahora en modo guisar carne (100ºC) durante 35 minutos y cerramos la tapa.

Paso 5. A falta de 25 minutos para finalizar el programa, añadimos las patatas escachadas.



Receta aportada por Charo Cristóbal Dolado

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Pollo picantón con verduras y champiñones

Ingredientes

  • 1 zanahoria
  • 1 calabacín pequeño
  • 1 pimiento verde
  • 1 pollo picantón
  • 1/2 vaso medidor de vino blanco
  • 200 g de champiñones
  • Aceite de oliva


Preparación

Paso 1. Introducimos en la cubeta un chorro de aceite y la zanahoria, el calabacín y el pimiento verde cortados en rodajas. Programamos en modo hornear verduras durante 15 minutos (140ºC). Reservamos.

Paso 2. Introducimos el pollo cortado por la mitad con la piel hacia abajo en la cubeta y programamos en modo hornear ave (160ºC) durante 50 minutos.

Paso 3. Pasados 25 minutos, le damos la vuelta y, cuando faltan 10 minutos para finalizar el programa, añadimos los champiñones y medio vaso medidor de vino blanco.

Paso 4. En los últimos 2 minutos, añadimos las verduras para que se calienten, antes de servir.



Receta aportada por Rosy Ba-Zu


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Granola

Ingredientes

  • 150 g de avena
  • 60 g semillas sésamo y calabaza
  • 150 g nueces (yo no puse porque no tenía)

Para el sirope:

  • 60 g de miel
  • 50 ml de agua
  • 20 ml aceite vegetal
  • 1 cucharadita canela


Preparación

Paso 1. Se mezcla la avena con las semillas y frutos secos.

Paso 2. Se ponen los ingredientes del sirope en la cubeta, se programa en modo guisar verdura (100ºC) durante 15 minutos y se va removiendo con la tapa abierta.

Paso 3. Ponemos la mezcla de avena en la cubeta junto con el sirope y programamos en modo postres (160ºC) durante 30 minutos.



Nota: Se le pueden poner los frutos secos que más te motiven, no tienen por qué ser nueces o avellanas… También se puede añadir una cucharada de cacao en polvo.



Receta aportada por Didy Camur


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Sardinas con ajo y perejil

Ingredientes

  • 8 sardinas limpias
  • 2 dientes de ajo
  • Perejil picado
  • Aceite de oliva
  • Zumo de medio limón


Preparación

Paso 1. Colocamos el perejil picado y los dientes de ajo laminados en el interior de la cubeta esparcidos por todo el fondo. Encima ponemos las sardinas bien colocadas aprovechando bien el espacio.

Paso 2. Rociamos con un chorro de aceite de oliva y con el zumo de medio limón.

Paso 3. Programamos en modo dorar pescado (160ºC) durante 25 minutos. A mitad de programa, damos la vuelta a las sardinas para hacerlas por ambos lados igual.



Receta aportada por Elsa Hernández Herrera


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Tortilla guisada

Ingredientes

  • 3 cucharadas soperas de aceite de oliva virgen
  • 1/2 cebolla
  • 1 diente de ajo
  • 1/4 pimiento
  • 1 lata de champiñones
  • 1 chistorra
  • 1 cucharada pequeña de pimentón dulce o picante (según gustos)
  • 1 cucharada sopera de harina
  • 300 ml de caldo
  • Tortilla de patata del día anterior


Preparación

Paso 1. Ponemos aceite, la cebolla y el pimiento picados y programamos en modo dorar verdura (160ºC) durante 20 minutos.

Paso 2. Cuando la cebolla esté transparente echamos el ajo picado y doramos. A continuación, añadimos los champiñones y la chistorra y dejamos rehogar 1 minuto. Añadimos la harina y el pimentón y removemos bien para que no se queden crudos.

Paso 3. Ahora programamos en modo guisar verdura (100ºC) durante 15 minutos y añadimos el caldo. Removemos bien y dejamos espesar la salsa sin dejar de remover. Una vez esté la salsa en su punto añadimos la tortilla de patata del día anterior en cuñas, cerramos la tapa y dejamos 5 minutos. Luego abrimos, le damos la vuelta y dejamos otros 5 minutos.

Paso 4. Sacar de la cubeta y emplatar los trozos de tortilla con abundante salsa



Receta aportada por Laura Toro Soria


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Patatas con chorizo

Ingredientes

  • 5 patatas
  • 2 chorizos
  • 1 cebolla
  • 2 dientes de ajo
  • 1 hoja de laurel
  • 1/2 pimiento rojo
  • 1/2 pimiento verde
  • 1 cucharadita de pimentón dulce o picante
  • Caldo de carne ( o agua + 1/2 pastilla de caldo concentrado de carne)
  • Aceite de oliva
  • 1/2 vaso medidor con vino blanco


Preparación

Paso 1. Añadimos un chorro de aceite a la cubeta junto con los pimientos, las cebollas y los dientes de ajo bien picados. Programamos 15 minutos en modo dorar verdura (160ºC).

Paso 2. Añadimos ahora el resto de ingredientes y programamos en modo guisar verdura (100ºC) durante 30 minutos.



Receta aportada por Yaiza Vega


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