Ingredientes
Preparación
Paso 1. Salpimentar el churrasco y aderezar con un poco de aceite.
Paso 2. Introducir en la cubeta y programar en modo hornear carne (160ºC) durante 50 minutos. Ir dándole la vuelta cada 10 minutos.
Paso 3. A los 20 minutos, añadimos un vaso de vino blanco y un poco de romero.
Paso 4. A falta de 20 minutos, añadimos un vaso de agua.
Receta aportada por Inmaculada Garrido
Ingredientes
Preparación
Paso 1. Pelar los tomates, quitarles la parte dura del centro y pasarlos por la batidora.
Paso 2. Agregarlos junto con el azúcar y el zumo a la cubeta del robot.
Paso 3. Programar en modo papillas (100ºC) durante 45 minutos.
Receta aportada por Mary Ángeles Gongall
Ingredientes (para 3 personas)
Preparación
Paso 1. Introducimos un chorro de aceite en la cubeta e introducimos las verduras picadas. Colocamos el recipiente de cocción al vapor, y ponemos la patata cortada a la panadera. Programamos en modo dorar verdura (160ºC) durante 12 minutos.
Paso 2. Ahora colocamos el bacalao en la cubeta y programamos en modo hornear pescado (160ºC) durante 20 minutos y espolvoreamos un poco de perejil por encima de las patatas. Cerramos la tapa y dejamos que se termine de hacer.
Receta aportada por Aurora García Gallardo
Ingredientes
Preparación
Paso 1. Cortar las patatas en láminas.
Paso 2. Cortar en rodajas las cebolletas.
Paso 3. Poner un chorro de aceite en la cubeta y programar en modo dorar verdura durante 15 minutos (160ºC). Freír todo.
Paso 4. Batimos los huevos con una pizca de sal.
Paso 5. Añadimos los 100 g de espinacas un minuto antes de finalizar el programa.
Paso 6. Finalizado el programa, añadimos los huevos batidos y removemos bien.
Paso 7. Programamos en modo hornear verdura (140ºC) durante 25 minutos.
Paso 8. Finalizado el programa, cancelamos y dejamos reposar durante 5 minutos antes de extraer.
Receta aportada por Rosa María Sáez Vidal
Ingredientes
Preparación
Paso 1. Mezclamos todos los ingredientes, excepto las pepitas de chocolate. Una vez tengamos la masa homogénea, pasamos las pepitas de chocolate por harina y las ponemos en la masa, removiéndolas para que se distribuyan bien.
Paso 2. Ponemos papel de hornear en la cubeta para que no se nos pegue, vertemos la mezcla y programamos en modo postres (160ºC) durante 50 minutos.
Paso 3. Finalizado el programa, extraemos de la cubeta, esperamos a que enfríe un poco y decoramos por encima con azúcar glas.
Receta aportada por Raquel Ferrero
Ingredientes
Preparación
Paso 1. Pelamos las patatas y las escachamos en trozos grandes. Las colocamos en el fondo de la cubeta y las cubrimos de agua. Ponemos una pizca de sal y desmenuzamos la pastilla de caldo concentrado de verduras. Añadimos también la hoja de laurel, la cebolla picada y los muslos de pollo salpimentados. Agregamos por encima un chorro de aceite de oliva, picamos los dientes de ajo y ponemos una pizca de estragón.
Paso 2. Programamos en modo guisar ave (100ºC) durante 90 minutos.
Receta aportada por Rosa Pla
Ingredientes
Preparación
Paso 1. Ponemos un chorro de aceite en la cubeta junto con las verduras peladas y cortadas en trozos grandes. Programamos en modo dorar verdura (160ºC) durante 12 minutos con la tapa abierta.
Paso 2. Cuando queden 6 minutos para finalizar el programa, añadimos las cabezas de las gambas. 3 minutos después, agregamos la merluza y removemos bien todo.
Paso 3. Programamos el modo sopas verdura (100ºC) durante 60 minutos y agregamos 2 litros de agua junto con todos los otros ingredientes. Cerramos la tapa y dejamos finalizar el programa.
Receta aportada por Nuria Garzón
Ingredientes
Preparación
Paso 1. Ponemos 4 vasos medidores de agua en la cubeta. Colocamos la cesta de cocción al vapor y sobre ella las verduras.
Paso 2. Programamos en modo vapor verdura (100ºC) durante 40 minutos
Paso 3. Finalizado el programa, extraemos de la cubeta y servimos en el plato. Aderezamos con un poco de aceite, sal y pimienta al gusto.
Receta del vlog Cocina con Gisele
https://www.youtube.com/channel/UCqeAcz6wEoug3sihnqXG7fA
Ingredientes
Preparación
Paso 1. Programamos la olla en modo dorar verdura (160ºC) durante 15. Añadimos las almendras, la cebolla y pimiento cortado en juliana.
Paso 2. Cuando vemos que está la verdura pochada, la extraemos de la cubeta y añadimos la carne salpimentada con el diente de ajo, la hoja de laurel y la media pastilla de caldo.
Paso 3. Mientras se dora un poco la carne, trituramos el pimiento, la cebolla y las almendras. Echamos todo junto con el tomate triturado en la olla con la carne y ponemos la olla en modo guisar verdura (100ºC) durante 40 minutos.
Receta aportada por Paqui Ruiz
Ingredientes (para 2 personas)
Preparación
Paso 1. Ponemos un chorro de aceite en la cubeta y programamos en modo dorar verdura (160ºC) durante 10 minutos. Ponemos la cebolla picada y el pimiento.
Paso 2. Se añaden 2 vasos de arroz, 3 y medio de agua, las rodajas de una lata de piña, una pizca de sal y otra de azafrán y programamos en modo guisar verdura (100ºC) durante 25 minutos.
Paso 3. Cuando falten 5 minutos para finalizar, añadimos medio vaso medidor de tomate frito.
Paso 4. Finalizado el programa, añadimos un poco de queso rallado y dejamos reposar 5 minutos.
Receta aportada por José Antonio García Domínguez
Ingredientes
Preparación
Paso 1. Ponemos todos los ingredientes en un bol y removemos bien.
Paso 2. Introducimos en la cubeta y programamos en modo postres (160ºC) durante 25 minutos.
Receta aportada por Didy Camur
Ingredientes
Preparación
Paso 1. Damos unos golpes a la carne para que no se nos quede chiclosa.
Paso 2. Ponemos aceite en la cubeta, agregamos la carne y una pizca de sal y programamos en modo dorar carne (160ºC) durante 15 minutos. Le damos unas vueltas para dorarla por todos los lados.
Paso 3. Finalizado el programa, extraemos la carne y agregamos los pimientos, la cebolla y el tomate troceados. Programamos nuevamente en modo dorar verdura (160ºC) durante 15 minutos. Vamos removiendo un poco.
Paso 4. Finalizado el programa, sacamos las verduras, las trituramos y las volvemos a echar en la cubeta. Pelamos y cortamos las patatas y las zanahorias y las agregamos también a la cubeta. Añadimos igualmente la carne, el vino, el agua y el caldo de carne junto a la pastilla de caldo de carne.
Paso 5. Programamos el robot en modo guisar carne (100ºC) durante 70 minutos.
Receta aportada por Nayara Muñoz
Ingredientes
Preparación
Paso 1. Poner en la cubeta el pollo abierto por la espalda para que se haga mejor.
Paso 2. Añadir al pollo sal, pimienta, la pastilla de caldo desmenuzada y el vino blanco.
Paso 3. Pelar las patatas y cortarlas en rodajas gruesas y colocarlas en el cestillo para hacer al vapor.
Paso 4. Echarle a las patatas sal, los ajos laminados y rociarlas con un hilo de aceite.
Paso 5. Programar en modo hornear ave (160ºC) durante 90 minutos. Mediado el programa, damos la vuelta al pollo.
Receta aportada por Elsa Hernández Herrera
Ingredientes
Para el glaseado de queso:
Preparación
Paso 1. Batimos en un bol los huevos con el azúcar. A continuación, añadimos el aceite y batimos bien hasta que todo se haya integrado.
Paso 2. Incorporamos la harina y l levadura en polvo poco a poco, tamizando con un colador. Seguidamente, añadimos la canela, la sal y batimos hasta que la mezcla sea homogénea.
Paso 3. A continuación, echamos la zanahoria rallada y las nueces. Mezclamos con una lengua para integrarlo bien todo.
Paso 4. Vertemos la masa en un molde y lo introducimos en la cubeta. Programamos en modo postres (160ºC) durante 50 minutos. Comprobamos si está hecho, pinchando con un palillo y viendo si sale limpio; de no ser así, añadimos unos minutos más.
Paso 5. Finalizado el programa, extraemos de la cubeta, dejamos enfriar unos minutos y desmoldamos.
Paso 6. Mientras dejamos que enfríe por completo, preparamos la cobertura; para ello batimos en un bol el queso crema junto con las cucharadas de yogur y las de miel hasta que esté bien integrado. Introducimos la mezcla en el frigorífico (espesará).
Paso 7. Una vez estén tanto el bizcocho a temperatura ambiente y la cobertura fresca, cubrimos el primero con la segunda y decoramos con las nueces por encima.
Receta aportada por Natalia Seijas
Ingredientes
Preparación
Paso 1. Ponemos un chorro de aceite de oliva en la cubeta y programamos en modo dorar verdura (160ºC) durante 12 minutos.
Paso 2. Añadimos a la cubeta los dientes de ajo y la cebolla picados con sal. A los cinco minutos, añadimos las gambas. Cuando vemos que ya está dorado, añadimos el coñac o vino blanco y dejamos evaporar el alcohol.
Paso 3. Añadimos la merluza y medio vaso de agua. Programamos en modo guisar pescado (100ºC) durante 25 minutos. Cerramos la tapa y, cuando quedan 5 minutos para finalizar el programa, añadimos las gulas.
Receta aportada por Beatriz Dufur
Ingredientes (para 2 personas)
Preparación
Paso 1. Añadimos un chorro de aceite en la cubeta y programamos en modo dorar carne (160ºC). Introducimos el solomillo previamente salpimentado y lo sellamos durante 5 minutos, vuelta y vuelta.
Paso 2. Picamos la cebolleta y los champiñones. Los introducimos en la cubeta, con el mismo aceite en el que sellamos la carne (introducimos un poco más, de ser necesario), y lo introducimos en la cubeta. Programamos en modo dorar verdura (160ºC) durante 10 minutos y vamos removiendo para ir sofriéndose. Salpimentamos al gusto.
Paso 3. Mientras se va haciendo, ayudándonos de un pincel o una espátula, impregnamos de mostaza el solomillo por el exterior.
Paso 4. Cancelamos el programa y reservamos la masa que se ha formado de champiñones y cebolleta.
Paso 5. Extendemos papel film sobre una mesa y vamos colocando los ingredientes en el siguiente orden: colocamos unas 4 lonchas de jamón en línea, sin que queden huecos; y otras 4 en paralelo. Encima de las lonchas, añadimos la mezcla de champiñones y cebolleta. Sobre ésta, colocamos el solomillo. Ahora, enrollamos los ingredientes ayudándonos del papel film, dejándolo bien apretado. Lo introducimos en el frigorífico unos 5 minutos.
Paso 6. Ponemos nuevamente papel film sobre una mesa. Ahora colocamos la masa de hojaldre, una lámina bien extendida. Extraemos el rollo de carne que teníamos en la nevera, y lo colocamos sobre la masa. Nuevamente, ayudándonos del papel de filme, enrollamos el rollo con la masa. Cortamos los excesos de hojaldre que puedan quedarnos por los laterales. Introducimos en el frigorífico nuevamente 5 minutos.
Paso 7. Extraemos del frigorífico, y quitamos el papel film. Batimos el huevo y pintamos la masa de hojaldre.
Paso 8. Ponemos papel de hornear en la cubeta, introducimos la masa y programamos en modo hornear carne (160ºC) durante 60 minutos. Pasados 30 minutos, le damos la vuelta para que se dore por ambos lados.
Receta del vlog Cocina con Gisele
https://www.youtube.com/channel/UCqeAcz6wEoug3sihnqXG7fA
Ingredientes
Preparación
Paso 1. Ponemos 4 vasos medidores de agua en la cubeta y colocamos la cesta de cocción al vapor.
Paso 2. Batimos los huevos, la leche, la maicena y el edulcorante en un bol.
Paso 3. En la flanera que vayamos a utilizar, ponemos el caramelo líquido y encima vertemos la mezcla anterior.
Paso 4. Programamos en modo vapor verdura (100ºC) durante 40 minutos.
Paso 5. Finalizado el programa, dejar enfriar antes de desmoldar e introducir en el frigorífico unas horas antes de su consumo.
Receta aportada por Silvia Del Pilar
Ingredientes
Preparación
Paso 1. Ponemos un chorro de aceite en la cubeta e introducimos las longanizas. Programamos en modo dorar carne (160ºC) durante 15 minutos.
Paso 2. A los 5 minutos, les damos la vuelta para que se doren por ambos lados.
Paso 3. A falta de 5 minutos para finalizar el programa, añadimos el medio vaso de cerveza y dejamos finalizar el programa.
Nota: Acompañar con patatas fritas.
Receta aportada por Mari Paz Hortelano
https://moulinexmulticooker.blogspot.com
