Gallos y merluza con gulas

Ingredientes (para 2 personas)

• 1 zanahoria
• 1/4 de cebolla
• 2 dientes de ajo
• Perejil picado
• 4 gallos
• 1 lomo de merluza
• 200 g de gulas
• 1 pastilla de caldo concentrado de pescado
• 1 vaso de medidor de agua
• Aceite de oliva

Preparación

Paso 1. Ponemos un chorro de aceite en la cubeta y programamos en modo dorar verdura (160ºC) durante 15 minutos. Doramos las verduras y, una vez que estén, incorporamos el pescado con los dientes de ajo bien picados. Le vamos dando vueltas.

Paso 2. A continuación, incorporamos la pastilla de caldo desmenuzada con el vaso medidor de agua y programamos en modo hornear pescado (160ºC) durante 25 minutos.

Paso 3. Cuando falten 10 minutos para finalizar la cocción, incorporamos las gulas.

Receta aportada por Susana Arrubal García