Pollo asado

Ingredientes

• 2 contramuslos pollo
• 2 patatas
• 1 sobre hiervas provenzales
• Medio limón
• 1 vaso vino blanco
• 1 vaso de agua
• 1 hoja laurel
• 4 dientes de ajo
• Perejil
• Aceite oliva virgen extra
• Sal

Preparación


Paso 1. El día anterior maceramos el pollo con el vino, el agua, hiervas, el limón exprimido y rebozamos el pollo por ambos lados. Tapamos y a la nevera.


Paso 2. Añadimos un chorro de aceite a la cubeta y agregamos los dientes de ajo picados y el pollo. (Salamos un poquito)


Paso 3. Programamos en menú hornear ave (160ºC) durante 90 minutos.


Paso 4. Dejamos dorar 15 minutos con la tapa abierta y, pasados los 7 primeros minutos, damos la vuelta al pollo y salamos por esa cara.


Paso 5. Añadimos el majado del día anterior, y agregamos el laurel. Cerramos la tapa.


Paso 6. Dejamos hornear y cuando falten 30 minutos para finalizar el programa, añadimos las patatas en rodajas y salamos un poquito.

Receta aportada por Marta Vega León