Alubias rojas

Ingredientes

• Pimentón
• 1 hoja de laurel
• 1 zanahoria
• 1 patata
• 1 litro de caldo
• Chorizo
• 1 bote de alubias rojas ya cocidas
• Aceite de oliva

Preparación


Paso 1. Ponemos un chorro de aceite de oliva en el fondo de la cubeta y añadimos la hoja de laurel, el pimentón y el chorizo. Programamos en modo dorar verdura (160ºC) durante unos 10-15 minutos.


Paso 2. Añadimos ahora una zanahoria cortada en rodajas y una patata en cortada en trocitos pequeños , el bote de alubias y el caldo. Ahora programamos en modo sopas verdura (100ºC) durante 40 minutos.

Receta aportada por Raquel García