Paella de carne

Ingredientes (para 2 personas)

• 2 medidas arroz
• 4 medidas caldo carne
• Costilla cerdo (carne al gusto)
• Pollo (carne al gusto)
• Tomate triturado (rallado)
• Guisantes
• 1 pimiento rojo
• 1 diente de ajo grande
• Judías (al gusto)
  (Estos ingredientes vegetales los podemos sustituir por el preparado de verduras para paella congelada que venden en paquetes en los supermercados)
• ¼ medida aceite oliva
• Colorante alimentario

Preparación


Paso 1. Introducimos el chorrito de aceite en la cubeta y programamos en modo dorar carne (100ºC) a temperatura 1 durante 12 minutos. Introducimos la carne y dejamos que se haga dándole vueltas para que se dore por todos los lados igual. Reservamos la carne.


Paso 2. Ponemos el mismo programa y temperatura e introducimos los guisantes, los pimientos y las judías (o el preparado de vegetales para paella). Cuando falten 5 minutos del programa, añadimos el tomate, el ajo y por último el pimentón.


Paso 3. Sin extraer de la cubeta, añadimos ahora todos los ingredientes y removemos. Programamos en modo arroz. Si vemos que una vez terminado, no está hecho, añadimos unos minutos más (podemos poner el menú guisar verdura -100ºC- sin problema, ya que son equivalentes).

Receta aportada por Charo Pitarch