Pollo al ajillo

Ingredientes

• 1 pollo troceado
• Orégano
• Azafrán
• 3-4 dientes de ajo
• Un chorro de vino blanco (como una o dos cucharadas)
• 1 medida de agua (del vaso medidor)
• Aceite
• Una pizca de sal
• 1 pastilla de Avecrem caldo de pollo
• 1 vaso medidor de agua
• Un chorro de vinagre
• Un poco de pan duro (para espesar la salsa)

Preparación

Paso 1. Ponemos un chorro de aceite en el fondo de la cubeta y programamos en menú dorar ave durante 15 minutos (160ºC). Agregamos el pollo con sal, pimienta y la pastilla de Avecrem desmenuzada.

Paso 2. Mientras se dora el pollo, mezclamos aparte los ajos picados con el vinagre, el agua, el orégano, el pan desmenuzado y el azafrán.

Paso 3. Una vez tengamos el pollo dorado, cambiamos el programa. Ahora ponemos en modo guisar ave durante 20 minutos (100ºC).

P.D. Acompañar de unas patatas al horno aliñadas con la misma salsa.

Receta aportada por Yolanda