Ingredientes
- 500 g de harina de espelta integral
- 1 sobre de 7 g de levadura seca
- 1 cucharadita de sal
- 400 ml de agua tibia
Preparación
Paso 1. Mezclar todos los ingredientes bien en un bol y amasar bien.
Paso 2. Introducir en la cubeta (previamente enharinada o engrasada) y dejarlo fermentando con la función masa durante 1 hora (40ºC).
Paso 3. Pasado ese tiempo podemos añadir semillas si se desea o dibujar cuadraditos o cuadraditos por encima ayudándonos de un cuchillo. Ahora programamos en función hornear ave durante 45 minutos (160ºC). Finalizado el programa, le damos la vuelta para dorarlo por el otro lado con el mismo programa y temperatura durante 15 minutos.
Receta aportada por Silvia Alba
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