Arroz con pollo

Ingredientes (para 4 personas)

• 1 cebolla
• 1 pimiento rojo
• 1 pimiento verde
• 1 zanahoria
• Colorante alimentario
• Sal y pimienta
• 2 pechugas de pollo troceadas
• 1 hoja de laurel
• 1 diente de ajo
• 3 vasos medidores de arroz
• 6 vasos medidores de caldo de ave

Preparación

Paso 1. Picar la cebolla, el pimiento rojo y el verde, la zanahoria. Poner un poco de aceite en la cubeta y sofreír las verduras y salpimentar en modo dorar verdura durante 15 minutos.

Paso 2. Añadir el pollo, una hoja de laurel y el colorante y darle unas vueltas un minuto.

Paso 3. A continuación, añadimos el caldo de ave y un diente de ajo machacado en el mortero. Programamos en modo arroz durante 12 minutos.

Receta aportada por Begoña MG