Magret de pato con miel

Ingredientes

• 2 pechugas de pato
• 1 cucharadita de sal
• 1 cucharadita de pimienta
• 60 ml de miel
• 1 limón
• Aceite

Preparación

Paso 1. Añadimos un poco de aceite a la cubeta, programamos el menú dorar ave (160ºC) 60 minutos (cuando terminemos, cancelaremos) y marcaremos la pechuga haciendo líneas en la parte de la piel sin la grasa.

Paso 2. Cuando la piel esté dorada, le daremos la vuelta y sellaremos la carne durante muy poco tiempo por la otra parte.

Paso 3. Retiraremos la pechuga del robot y añadiremos a la grasa la miel y el limón, pondremos la pechuga con la piel hacia abajo y continuaremos cocinando en el menú freír hasta que esté hecho a nuestro gusto.

Paso 4. Fileteamos para servir.