Ingredientes (para 4 personas)
- 250g de arroz
- 500g de caldo de pollo
- 175g de alcachofas de bote
- 90g de jamón curado en taquitos o tiras
- 3 cucharadas de aceite de oliva
- Sal, ajo y perejil
Preparación
Paso 1: Programamos en menú dorar verdura (160ºC) durante 10 minutos, calentamos el aceite, rehogamos los ajos picados, añadimos el arroz rehogando unos minutos más. Se agregan las alcachofas escurridas, el caldo caliente y se sazona.
Paso 2: Programamos en menú guisar verdura durante 10 minutos (100ºC), con todos los ingredientes dentro. Al finalizar, sin desconectar el robot, añadir el jamón picado y el perejil, mezclar y dejar reposar unos minutos con la temperatura residual de la cubeta. Cancelar (para que no siga recalentando).
Receta aportada por Flor María Gonzalez
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