Ingredientes
- 2 pimientos rojos abiertos por la mitad y bien limpios de pepitas
- 4 huevos
- Olivas negras
- Aceite
- Finas hierbas, orégano, ajo, sal… (estos ingredientes al gusto)
- Tomate natural pelado y troceado opcional
Preparación
Paso 1: Ponemos los 4 trozos de pimiento en menú hornear verdura (140ºC) con un chorro de aceite. Reservamos.
Paso 2: Trocemos las olivas negras y hacemos una salsa con el aceite y las especias que nos gusten, ajo, sal.
Paso 3: Rellenamos los pimientos con la salsa y sobre la salsa un huevo crudo.
Paso 4: Programamos menú hornear verdura 15 minutos (160ºC) para que la yema quede muy cocida.
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