Tortilla de patata con bacalao

Ingredientes (para 4 personas)

• 3 patatas
• 1 cebolla seca
• 75g de migas de bacalao
• 6 huevos

Preparación

Paso 1: Pelamos y cortamos la cebolla y las patatas, ponemos un vaso medidor de aceite y programamos menú dorar verdura (160ºC) durante 25 minutos. Cuando el aceite esté caliente echamos la cebolla y sofreímos, cuando esté blandita añadimos la patata. Una vez la patata está bien hecha añadimos el bacalao.

Paso 2: Batimos los tres huevos y añadimos el resto de ingredientes extrayendo los de la cubeta y mezclándolos bien para que se impregnen de huevo.

Paso 3: Volvemos a introducir en la cubeta (untada con un poco de aceite o con un papel de hornear) y programamos el menú hornear verdura (140ºC) durante 20 minutos. Si queremos dorarla por la otra parte, debemos darle la vuelta y poner el menú hornear verdura otros 5 minutos más.