Muslos de pollo con patatas y cerveza

Ingredientes (para 2 personas):

• Dos muslos de pollo deshuesados
• Dos patatas medianas
• Vaso normal de cerveza (se puede ir añadiendo un poco más durante la cocción)
• Una pastilla de caldo concentrado de pollo
• Sal
• Pimienta
• Perejil

Preparación:

Paso 1. Forramos la cubeta con papel de horno y ponemos los muslos de pollo deshuesados, incorporamos las patatas que previamente habremos cortado en láminas finas y rociamos todo con el vaso de cerveza. Salpimentamos y desmenuzamos por encima la pastilla de caldo de pollo. Finalmente agregamos el perejil y removemos todo bien.

Paso 2. Programamos en hornear ave (160ºC) y 30 minutos. Abrir e ir removiendo en alguna ocasión.

Paso 3. Pasado este tiempo, poner menú dorar ave (160ºC) y, con la tapa abierta, dejarlo unos minutos removiendo hasta que tenga un color dorado.



Receta aportada por Sara Rojas Carrizosa