Pollo al horno con champiñones y patatas

Ingredientes:

• 8 muslos de pollo
• 1 cebolla
• 3 tomates
• 1 cabeza de ajos
• 2 manzanas
• 8 albaricoques secos
• 1 hoja de laurel
• 1 lata de champiñones
• 4 patatas

Preparación:

Paso 1: Cortamos la cebolla, los tomates, y las manzanas en cuatro trozos. Pelamos y troceamos las patatas. Sazonar la carne y agregar todo en la cubeta. Añadimos los albaricoques, los ajos, el laurel y el bote de champiñones.



Paso 2: Programamos el menú hornear ave durante 80 minutos (160ºC).



NOTA: Es recomendable usar papel de horno para que no se nos pegue, o estar atentos removiendo para evitarlo.



Receta aportada por Ana Castellón