Paella de pollo y costillas

Ingredientes (para 4 personas):

• Pollo deshuesado
• Costilla (adobada)
• Pimiento verde y rojo
• Un trocito de cebolla
• Tres dientes de ajo
• Tomate triturado
• Un sobre de especias para paella
• Laurel
• Una pastillita Avecrem
• Agua y Aceite
• Arroz

Preparación:

Paso 1. Primero ponemos el menú dorar ave durante 15 minutos (160ºC), en los cuales primero freímos la carne. Cuando esté bien hecha retiramos y en el mismo aceite freímos el pimiento, la cebolla, los ajos y posteriormente el tomate.

Paso 2. Añadimos la carne al sofrito, el laurel, la pastillita de avecrem y el sobre de especias para paella.

Paso 3. Añadimos también el arroz al sofrito y le damos un par de vueltas durante dos minutos.

Paso 4. A continuación, añadimos el agua (doble de agua que de arroz con el vasito medidor).

Paso 5. Por último, ponemos el menú guisar verdura durante 15 minutos (100ºC).

Paso 6. Cuando termine, cancelamos, abrimos y dejamos 5 minutos reposar.



Receta aportada por: Ana Isabel López López