Jamoncitos de pollo en salsa de limón y orégano

Ingredientes

• 6 jamoncitos de pollo
• 2 patatas grandes
• 1/2 cebolla
• 2 dientes de ajo
• Sal
• Aceite
• Pimienta
• Harina
• Orégano
• 1/2 limón
• 1 pastilla de caldo concentrado de ave

Preparación

Paso 1. En un plato echamos la harina, la sal, la pimienta y el orégano, lo mezclamos bien y enharinamos los muslos con una capa fina. Reservamos.

Paso 2. Cortamos la cebolla como más nos guste y echamos en la cubeta del robot con el aceite. Programamos en modo dorar verdura (160ºC) durante 10 minutos. Vamos removiendo de vez en cuando y pasados 5 minutos, se echan los dos ajos cortados en láminas. Mientras se pochan, vamos pelando las patatas y cortándolas en rodajas.

Paso 3. Cuando el robot haya acabado de dorar la cebolla, se echan los muslos y se programa dorar ave nuevamente otros 10 minutos más (160ºC).

Paso 4. Mientras se van dorando, en un vaso echamos 1 vasito medidor de agua y la harina que sobró de los muslos, removemos para que no queden grumos, exprimimos el medio limón con las manos en el vasito medidor.

Paso 5. Finalizado el programa en el que hemos dorado los muslos, añadimos el vaso con el agua y la harina, el vasito de limón, la pastilla de caldo concentrado de ave y se remueve. Se colocan encima las patatas.

Paso 6. Programamos ahora en modo hornear ave (160ºC) durante 40 minutos.

Receta aportada por Nayara Muñoz