Rabo de cerdo en salsa

Ingredientes

• 3 rabos de cerdo
• 1 hoja de laurel
• 4 dientes de ajo
• 1 cucharadita de sal
• 125 ml de aceite
• 1 cucharadita de hierbabuena
• 150 g de tocino fresco
• 150 g de chorizo
• 150 g de jamón serrano
• 1 tomate
• 1 cucharadita de pimentón
• 1 pastilla de caldo
• 2 guindillas
• Aceite

Preparación

Paso 1. Añadimos un chorro de aceite a la cubeta y sofreímos los ajos y el chorizo 5 minutos en el menú dorar verdura (160ºC).

Paso 2. Picamos el resto de verduras mientras las sofreímos.

Paso 3. Añadimos los demás ingredientes y programamos el menú mantener caliente (75ºC) durante 240 minutos.