Conejo en salsa de almendras

Ingredientes

• 1 conejo
• 4 dientes de ajo
• 1 cebolla grande
• 20 almendras tostadas
• 1 vaso medidor con aceite de oliva
• ¼ de vaso medidor de brandy
• 1 vaso medidor de vino blanco
• Harina
• Sal
• Pimienta

Preparación

Paso 1. Enharinar el conejo y salpimentarlo.

Paso 2. Introducir en el recipiente el aceite y el conejo. Seleccionar la función dorar carne 25 minutos (160ºC).

Paso 3. A los 15 minutos añadir la cebolla y los ajos picados. Remover de vez en cuando.

Paso 4. Cuando finalice el programa, añadir el vino, el brandy y las almendras tostadas y picadas. Seleccionar el menú guisar carne 60 minutos (100ºC).

Paso 5. Finalizado el menú, estará listo para servir.