Callos con garbanzos

Ingredientes

• 1 Kg de garbanzos
• 1 Kg de callos
• 1 cebolla
• 1 tomate
• 1 pimiento verde
• 1 cabeza de ajo
• 3 pimienta negra
• 1 guindilla
• 1 hoja de laurel
• 1 pata de cerdo
• 1 morcilla
• Aceite
• Sal

Preparación


Paso 1. Cortamos la verdura, ponemos un chorro de aceite en la cubeta y programamos menú dorar verdura (160ºC) durante 15 minutos. Doramos el ajo, el tomate, el pimiento y la cebolla.


Paso 2. Una vez lo tengamos dorado, añadimos el resto de ingredientes a la cubeta junto al sofrito y cubrimos con agua. Programamos ahora en menú guisar verdura (100ºC) durante 180 minutos.

Receta aportada por Pilar Valverde