Guiso de carne de ternera con verduras

Ingredientes

• 1 Kg de carne de ternera para guisar
• 1 calabacín
• 2 patatas grandes
• 1 cebolla
• 1 pimiento verde y 1 pimiento rojo
• 1 zanahoria
• 1 ajo puerro
• 1/2 vaso medidor de vino blanco
• Sal, tomillo, pimentón y laurel
• 1 vaso medidor de agua
• Aceite de ajo

Preparación

Paso 1. Poner un chorrito del aceite de ajo en la olla. Añadir la carne y elegir modo hornear carne a (160ºC) durante 30 minutos.


Paso 2. Cuando falten 10 minutos para finalizar el programa, añadir la sal y el vino blanco.


Paso 3. Finalizado el programa, añadir los ingredientes restantes menos el calabacín que se hace antes y programar menú guisar carne (100ºC) durante 120 minutos.


Paso 4. Cuando le falten 30 minutos para finalizar el programa, añadir el calabacín cortado en trozos y dejar terminar la cocción con la tapa cerrada.

Receta aportada por María Moya